Mâm cơm Mạ nấu chiều Ba Mươi Tết – thơ Lương Thúy Anh

Jan 29, 2017 (TM)

Chị ơi,
Ngày đang cận kề cuối năm.
Em thấy khi không mà ai cũng vội vả. Đi mô mà vội mà vàng rứa em cũng không biết nữa.
Riêng em, trong một chừng mực mô đó thôi, cho qua mấy ngày Tết, mà nhiều năm rồi em không còn chờ đợi.
Em nhớ mãi mâm cơm Mạ em nấu cúng chiều ba mươi Tết, mà người Việt nam gọi là Lễ lên nêu. Em chỉ nhớ thôi chứ để nấu đầy đủ và công phu như các bà Mẹ ngày xưa thì em chịu, tăn măn tỉ mỉ lắm.
Em gởi chị một số món ăn ngày xưa, qua mấy câu em kết hợp lại .

Thúy Anh
Huế, Tết Đinh Dậu 2017

new-year-rooster
Photo: Internet

 

Mâm cơm Mạ nấu chiều Ba Mươi Tết
Lương Thúy Anh

Mùa dần tàn, tháng năm cạn kiệt
Xuân trở về, gợi Tết ngày xưa
Nhớ vô cùng kể mấy cho vừa
Mâm cơm cúng chiều ba mươi Tết.

Vịt xáo măng ngày xưa Mạ nấu
Ram rán dòn vàng vàng nâu nâu
Gà thả vườn hầm chung với đậu
Cá thu chiên, gia vị thấm màu.

Gỏi ngũ sắc củ quả thái chỉ
Rắc rau hành hương vị đậm đà
Mì ống xào điểm thêm mộc nhĩ
Sườn non ninh cà rốt tỉa hoa.

Đòn bánh tét, Mạ dặn lát mỏng
Dưa món ngâm nước mắm loại ngon
Chè đông sương phải thật dòn tan
Xôi dẻo thơm xen hạt đậu vàng.

Phút giao thừa, ngào ngạt trầm hương
Nghe Xuân cười rộn rã phố phường
Lao xao níu cành non lộc biếc
Ơ hay…tầm xuân mấy nụ bên vườn…mãn khai.

 

 

 

Leave a Reply